Uvod

Prvi put kad smo čuli za restoran Submarine bilo je u kontekstu domaćih, kvalitetnih burgera. Ekipa iza Submarine restorana potrudila se dati novi duh dobro poznatom sloganu “Kupujmo hrvatsko”. Sve namirnice dolaze iz domaćih OPG-ova i u ovoj kategoriji vlasnici ne pristaju na kompromise. Počeli su sa skromnim prostorom u Frankopanskoj u kojem je dosta često bilo teško naći mjesto, a od nedavno su postali franšiza. Jedan od posljednjih restorana otvoren je kod Maksimira i baš taj smo odlučili posjetiti ovom prilikom.

Za one koji ne znaju, restoran Submarine u Maksimiru smješten je u Bukovačkoj 7, doslovno pored samog Maksimira. Što se nas tiče, lokacija je idealna, a gužva je puno manja nego u restoranima u Frankopanskoj i Bogovićevoj gdje nam se znalo dogoditi da ne dobijemo mjesto, moramo dugo čekati ili čak da ponestane krumpirića zbog velike posjećenosti. Prostor je lijepo uređen, protkan temom žutih podmornica i vibrantnom atmosferom. Posebno su nam se svidjele vrećice domaćeg ličkog krumpira u ponekom kutku, koje daju domaći osjećaj. S obzirom da je u sklopu restača i otvorena terasa, koja je tik do parka, ovo je idealno mjesto i za uživati u ponekom piću. No, da ne duljimo, bacimo se na ono zbog čega smo tu – burgere!

~ Petra ~

Imala sam priliku probati dosta stvari sa Submarine jelovnika i ako slučajno netko ide prvi put, preporučujem slidere. Dobit ćete 3 različita, manja burgera i isprobat ćete više okusa od jednom. U ovom miksu me posebno iznenadio Talijanac jer sam prvobitno mislila kako mi uopće ti okusi ne bi odgovarali u burgeru, a ugodno sam se iznenadila!

Ovog puta sam se odlučila za jedan drugi klasik, meni najdraži Smokehouse burger. Preporučila bih ovaj burger svim ljubiteljima BBQ okusa i hrskave slanine. Verzija koju sam jela, u brioche pecivu, dolazi s ukusnom pljeskavicom, dimljenim sirom i salatom koja taman ublaži onaj kick jačine koji dolazi od slanine i BBQ umaka s majonezom. Kao i uvijek, burger me nije razočarao. Submarine hamburgeri su mi definitivno jedni od dražih koje sam jela u Zagrebu.

Za prilog sam uzela neizbježne krumpiriće, u svojoj najdražoj verziji, tzv. Cheesy fries. Prvi put kad smo ih naručili, Leon i ja vodili smo bitku oko njih jer su nam bili prefini. Ovog puta su mi međutim bili malo teži, nego zadnji put i nisam mogla dovršiti porciju. Na listi za probu su mi ostali Salchipapas krumpirići! Krumpiriće s tartufima sam probala, međutim zbog toga što su mi okusom sami tartufi preintenzivni ne uživam pretjerano u njima. No mnogim poznanicima je ta varijacija najbolja – sve ovisi o osobnim preferencijama.

~ Leon ~

Kad mi se jedu burgeri, Submarine mi je uvijek među top destinacijama. Submarine ima jelovnik iz kojeg mnogi restorani mogu puno naučiti. Dizajn je naravno u stilu podmorničke priče kao i ostatak prostora. Jednostavan je i fokusiran. Naglasak je na burgerima bez nekoliko desetaka jela u kojima se gost izgubi i na kraju ne zna što bi naručio.

Burgeri su odlični, ako ste jako gladni, preporučujem Monster burger koji je baziran na standardnom Smokehouse klasiku. Dobiju se tri pljeskavice nakon kojih se teško ostaje gladan. Pogotovo ako naručite krumpiriće za prilog. Burgeri su uvijek na visokom nivou iako nisu uvijek identični, okusi variraju ovisno o lokaciji i kuharu koji radi u smjeni. Stoga postoje manje varijacije na temu ovisno o danu, kuharu, a i vlastitom raspoloženju. Krumpirići su također odlični iako nekad prenatopljeni uljem, ako vam se to desi u verziji krumpirića sa sirom moglo bi vam biti preteško. Konobari ne pitaju kakvo meso želite prilikom narudžbe tako da uvijek dobijem “well done” pljeskavice koje mi odgovaraju u Submarine izvedbi.

Osoblje se većinom sastoji od mladih (studenata) koji su razigrani, vole pjevušiti i zezati se međusobno. Nekad im nedostaje organizacije, ali s obzirom na ambijent stvari su na prikladnoj razini. Jednom prilikom nam se dogodilo da su konobari pobrkali narudžbe pa je Petra dobila narudžbu ranije, dok sam ja gladnih očiju morao čekati dodatnih 15-ak minuta na svoju narudžbu. Bila je velika gužva pa nismo željeli raditi probleme iako se to ne bi smjelo događati s obzirom na cijenu usluga.

S obzirom na kvalitetu, cijene nisu nerazumne. Mogle bi biti niže s obzirom na sirovi ambijent odnosno uređenje – prostori su većinom skučeni, stolovi i stolice grube obrade. Malo fali komfora. Međutim, da su cijene niže bilo bi nemoguće pronaći slobodno mjesto za vrijeme špice. Stoga cijene vješto reguliraju ponudu i potražnju. Narudžbe se većinom čekaju oko 15-ak minuta. Sve u svemu, Submarine je unikatna Zagrebačka burger priča koja bi uz manje korekcije bila čista petica.

Zaključak

Submarine je potvrdio zašto je mjesto na koje se isplati vratiti. Jedna stvar je sigurna, s okusom nećete biti razočarani. Za cijene vjerujemo kako nisu pretjerane te da su prikladne okusima i količini. Iz Submarinea još nismo otišli gladni, a vjerujemo kako ni nećemo! Preporučujemo ga svim burger-ljupcima, a pogotovo mlađim generacijama koje vole opuštenu atmosferu i skladne okuse. Ako planirate “večeru za dvoje”, preporučujemo restoran Submarine kod Maksimira zbog intimnijeg unutarnjeg prostora u odnosu na druge lokacije.

Konačne ocjene