Za našu prvu recenziju odabrali smo restoran koji je indirektno inspirirao ime našeg bloga. Pivnice Budweiser imaju dvije lokacije, jedna se nalazi na Trešnjevci, a druga kod Kvatrića. Naša uobičajena lokacija je kod Kvatrića i u ovoj recenziji ćemo pisati isključivo o tom restoranu. Nalazi se na adresi Heinzlova 17, ali poprilično smo sigurni kako nitko nema problema s nalaženjem restorana jer se uvijek oko njega širi zamamni miris leskovačkog roštilja – po čemu su i poznati! Većinski ćemo i pričati o roštilju jer to je naš najčešći, rekli bi i jedini odabir što se jelovnika tiče. Šteta je otići u Budweiser i propustiti vrhunski roštilj kako bi se zadovoljili s prosječnim ostatkom ponude.

Oboje smo imali priliku biti u Budweiseru u raznim prilikama, na slavljima diplome, rođendanima i raznim obiteljskim okupljanjima. Zbilja smo probali sve i svašta. U ovoj recenziji ćemo se ipak najviše usredotočiti na naš zadnji odlazak u restač jer smo primijetili da su se neke stvari promijenile. Počnimo!

~ Petra ~

Iskreno jedva sam dočekala odlazak u Budweiser jer volim dobar roštilj, a nažalost rijetko ga jedem. Vjerujem da bi mogli lako napisati ovu recenziju i bez ponovnog odlaska, ali neka informacije budu friške! Na večeru smo išli jedan petak, restoran je bio relativno prometan, ali ne pretrpan pošto nije bilo posebnog događanja. Atmosfera je bila ugodna, ali malo me hvatala nostalgija pošto se cijelu večer vrtjela playlista najveći hitova Prljavog kazališta. Glazba mog djetinjstva i rane mladosti. Konobar je došao brzo i bez dvojbe sam naručila svoje najdraže pivo – Grimbergen.

Narudžba

Na moj poprilično uporni nagovor, naručili smo Budweiser platu jer sam zvocala kako treba isprobati sve! Probala sam nažicati Leona da naručimo i šopsku salatu jer je inače odlična, ali sva sreća nije se dao nagovoriti. Zbilja za salatu još ne bi bilo mjesta i ne znam tko bi to sve pojeo. Sama Budweiser plata broji sljedeće specijalitete: đevrek s kajmakom, punjena vješalica, 4 ćevapa, 4 punjena ćevapa, 2 mesna uštipka, zapečeni grah, pečene krumpire, 2 lepinje, luk, kajmak i urnebes. Sve skupa je zvučalo i više nego dovoljno za dvije osobe da se dobro najedu.

Plata Budweiser

Kada je došla ta sva hrana pred nas, bio je apsolutni wow faktor. Iako je Leon pomalo sumnjao u količinu hrane i hoćemo li se najesti, brzo se predomislio kada je vidio svu raskoš. Plata nije za 3 gladne osobe, ali za par gladan kvalitetnog roštilja ova količina je i više nego dovoljna. Iako su lepinje i grah došli prije same plate, sva sreća nisu bile hladne. Zapečeni grah me ugodno iznenadio i imao je blage pikantne note te komadiće slanine koje nisam očekivala. Na ovakve okuse zapečenog graha sam inače samo navikla iz slavonske kuhinje. Inače su u Budweiseru moj favorit mesni uštipci, ali ovog puta se nisu toliko istaknuli. Možda su kuhari promijenili recept, ali možda su se zaista istaknuli više drugi specijaliteti na koje prije nisam obraćala toliko pažnje.

Zvijezde večeri

Dvije stvari s plate su me apsolutno oduševile. Đevrek je od svih “mljevenih” delicija na stolu bio najukusniji s posebnim, pikantnim okusom. A apsolutni pobjednik plate je punjena vješalica. Punjena je slaninom, sirekom i krastavcima te reš zapečena. Da je bila još koja punjena vješalica sigurna sam da bi u trenu nestala. Možda mi je to čak i zamjena za uštipke ubuduće! Ćevapčići su bili okej, ali za odlazak na ćevape sumnjam da bih došla baš u ovu pivnicu. Ostatak plate je bio veoma ukusan. Iako dvije vrste priloga inače baš ne podržavam, uživala sam tunkati lepinju i krumpiriće u kajmak i urnebes te mi uopće nije bilo viška. Budweiser je po mom mišljenju s razlogom na dobrom glasu zbog odličnog leskovačkog roštilja, a cijene su pristupačne.

~ Leon ~

Kad netko spomene roštilj prva pomisao mi je pivnica Budweiser zbog učestalih posjeta tijekom godina. Restoran je pogodan za različite prigode. Brzi gablec s ekipom s posla, krizma, proslava promocije ili nove godine – sve su to prigode u kojima vas Budweiser neće razočarati. Ambijent je rustikalan, s lovačkim štihom. Zidovi su simpatično popločeni drvenim oblutcima te prekriveni raznim dekoracijama. Restoran je često dosta pun, stoga ako ste s većim društvom bilo bi dobro napraviti rezervaciju, pogotovo ako se radi o vikendu. Porcije bilo kojeg izbora s roštilja su velike i nikako nećete otići doma gladni ili razočarani.

Što se dogodilo s uštipcima?

Moj standardan izbor su mesni uštipci od kojih se uvijek pošteno najedem i uživam u svakom lagano ljutom zalogaju koji pogađa sve okusne pupoljke. U porciji se dobiju šest uštipaka s lukom plus lepinja. Uštipci su punjeni slaninom, ljutom paprikom i sirom. Za većinu će to biti i više nego dovoljno, prilog i salata vam nisu potrebni. Za ljepše polovice dovoljno je pola porcije. Međutim zadnja tri posjeta primijetio sam laganu promjenu uštipaka. Ljutina je splasnula, sami uštipci su postali manji i cjelokupni dojam je pao na nižu razinu. Nisam siguran o čemu se točno radi, da li je došlo do promjene kuhara ili sastojaka? No vratimo se natrag na zadnju posjetu kada sam izveo Petru nadajući se onim starim, dobrim uštipcima.

Budweiser ponuda

Večer je bila prohladna pa smo sjeli unutra, nije bila velika gužva te smo se ugodno smjestili za veliki stol. Stolovi i stolci, odnosno klupe su drvene i nisu pretjerano udobne, ali se skladno uklapaju u ostatak interijera. Konobar je odmah došao i donio nam jelovnike. Dizajn i sadržaj jelovnika je vrlo dobar. Izbor jela nije prevelik i gotovo svako jelo ima prigodnu sliku pored opisa. Osobno su mi slike jela uvijek pohvalne ako prikazuju stvarno stanje stvari jer možete vidjeti što vas očekuje i izbjeći (neugodna) iznenađenja. Međutim, sve ovisi o tipu restorana, nekad je jako bitan taj element iznenađenja kojeg slike narušavaju. Nakon poduljih pregovora, odlučili smo se za Budweiser platu koja sadrži raznovrsni mix najbolje ponude ove pivnice. Smatrali smo da je to najbolji izbor kako bismo dobili što cjelokupniji dojam ponude i napisali sveobuhvatniju recenziju. Što se tiče pića, izbor je očit, Češko lager pivo – Budweiser, nikad me ne razočara.

Glavno jelo

Na narudžbu smo čekali 20-ak minuta, što je sasvim prihvatljivo čak i dok vam sline cure od zamamnog mirisa leskovačkog roštilja koji okružuje ovu simpatičnu pivnicu. Malu zamjerku dajem dolasku narudžbe u dva dijela. Lepinje i zapečeni grah su nam došli prvi dok smo samu platu morali dodatno čekati. Grah je iznimno vruć pa mu je lagano hlađenje dobro došlo, međutim lepinje volim vruće tako da mi ih nije bilo drago gledati kako se hlade. Kada je napokon došla plata ostao sam ugodno iznenađen izgledom i količinom. Pa krenimo redom. Đevrek je bio odličan i neodoljivo me podsjećao na okus starih uštipaka. Ćevapi su ukusni, ali nisu ništa posebno, mogu se naći bolji i jeftiniji u gradu. Idući na redu su bili mesni uštipci za koje sam se nadao da će biti na razini đevreka. Ali nisu bili, jednostavno nisu jednako fini kao prije. Fali im ljutine i tog specifičnog okusa koji me uvijek očaravao. Lagano razočaran uštipcima krenuo sam na punjenu vješalicu. Iste sekunde me prošlo razočaranje, vješalica je bila savršeno pečena, meso se topilo u ustima. Kombinacija slanine, krastavaca i sira bila je savršena. Najbolja vješalica koju sam jeo u životu, sve pohvale!

Prilozi

Uz toliko mesa lako je zaboraviti na priloge koji su bili na visokoj razini. Pekarski krumpir je bio ukusan i lijepo pečen, kajmak i urnebes su bili fini. Luk nisam probao, znam kriv sam, al kaj ću kad ga moram izbjegavati. Nikako ne smijemo zaboraviti na zapečeni grah koji je bio najbolji od priloga koje smo dobili uz platu. Savršena doza ljutine i okusa koji traže repete. Još jednom sve pohvale na odličnoj kulinarskoj rapsodiji. Moram priznati da smo se fino najeli. Klope je čak malo ostalo pa se Petra uspjela ogrepsti i iskombinirati gablec za sutradan. Kad smo kod gableca bitno je napomenuti kako Budweiser svaki dan nudi raznovrsnu ponudu gableca od 11-16h. Cijene se kreću od 40-60kn. Konobar nas je pohvalio rekavši da rijetko tko uspije pojesti cijelu platu i da većinom ostane barem polovica. Što je reći nego da smo u formi.

Zaključak

Budweiser pivnica svakako nudi jedan od boljih roštilja u gradu. Teško je pogriješiti odabirom njihove mesne ponude. Mi do sad Budweiserom nismo nikada bili razočarani tijekom puno godina i sigurni smo da ćemo se vraćati još puno puta. Raznovrsni gableci su također odlična opcija za ljude koji rade u blizini, a ponuda gableca se mijenja na dnevnoj bazi. Uz to, Budweiser ima i opciju dostave na kućnu adresu, za one koji bi radije doma uživali u finoj klopi. Cijene stalnog jelovnika kreću se od 50-ak kuna pa naviše. Ljubitelji roštilja, navalite!

Konačne ocjene