Pizza “To-Go”
Sočna, kreativna i unikatna – najbolja pizza u Zagrebu!
Doslovno ne znamo nekoga tko ne voli pizzu. Čak i kad je pizza prosječna, jednostavno je dobra. Ali ovog puta ne želimo pričati o dobroj ili prosječnoj pizzi. A ne, ova pizza je nešto što još nismo vidjeli na zagrebačkoj sceni. Pričamo o našem novom najdražem pizza mjestu – Yummy Pizza. Smještena na Borovju, Yummy Pizza je mala pečenjarnica iz koje možete isključivo naručiti pizzu. Direktno od samog restorana ili preko popularnih servisa koji dostavljaju hranu. Osobno koristimo Wolt jer ima široku zonu dostave i često se može naći 20% popusta.
Zašto baš Yummy Pizza?
Yummy Pizza ima raznoliku ponudu tipičnih pizza i naći će se nešto za svačiji ukus. Bilo da volite miješanu pizzu ili volite malo odstupiti od klasike i uživati u drugačijim okusima poput meksičke pizze ili pizze s inćunima. Ali nije nas to potaknulo da jedne kišne večeri odlučimo utažiti glad baš iz Yummyja. Ono što nas je oduševilo je njihova serija pizza po imenu Pizza Fiore ili nešto što smo međusobno počeli zvati kolo sreće. Zbog oblika i emocija koje izaziva u nama. Pa idemo okrenuti to kolo i otkriti o čemu se tu zapravo radi.
“Sourdough” iliti kiselo tijesto
Krenimo od osnovne komponente odnosno tijesta za pizzu po kojem se Yummy također ističe. Radi se o sourdough odnosno kiselom tijestu. Za one koji možda nisu upoznati, sourdough je vrsta tijesta koja je malo zdravija od standardnog. Ima manje glutena, laganije je i lakše se probavi. Sourdough tijesto navodno mogu jesti i osobe koje imaju netoleranciju prema glutenu. Neka vas prijevod “kiselo tijesto” ne zbuni jer to tijesto u konačnici nije kiselo. Proces izrade i otkrivanja savršenog sourdougha je malo kompleksniji od običnog dizanog tijesta. Ključ je napraviti dobar starter, odnosno domaći kvasac od brašna i vode. Svakako nećemo dosađivati s detaljima, poanta priče je – tijesto je zbilja fino.
Najbolja pizza u Zagrebu - Pizza Fiore
O čemu se tu zapravo radi i zašto smo Pizzu Fiore prozvali kolo sreće? Pa slika govori više od tisuću riječi.
Kao što možete vidjeti, Pizza Fiore dolazi u kružnom obliku s rupom u sredini. Kao što je vidljivo iz same konstrukcije pizze, u početku je bila sasvim normalno oblikovana pizza, ali u sredini je napravljen rez nakon kojeg su krajevi spojeni s vanjskom korom. Tako jednostavan potez napravio je nešto što nas je skroz oduševilo. U prazan prostor u sredini kreatori su se zgodno sjetili staviti posudicu s umakom. Tako je iz obične pizze nastala Pizza Fiore s umakom koji dodaje novu dimenziju. Umak prema želji može biti blagi ili ljuti. Blagi umak je klasično kiselo vrhnje s koprom, a ljutom umaku je dodana ljuta crvena paprika. Ljuti umak je dovoljno ljut da vam zagolica nepce, ali neće zadovoljiti one koji vole extra ljutu klopu. Oba umaka su osvježavajuća i odlično pašu uz pizzu.
Pizza Fiore Siciliana
Što se nas tiče potez je vrhunski. Iz restorana smo naručili već nekoliko puta i probali smo više verzija pizze. Za sad su nam se jako svidjele Pizza Fiore Siciliana i Pizza Fiore Vegetariana. Siciliana ima sastojke kao mješana pizza, samo bez gljiva. Moramo priznati da je sama pizza bila jako bogata, nevezano za dodatni umak. Pizza majstori svakako nisu štedili na sastojcima.
Pizza Fiore Pepperoni
Dodavanje kobasica na pizzu je rekli bismo klasična američka pizza i često se može vidjeti po raznim blockbusterima kako ekipa jede baš tu “pepperoni” pizzu. Tako je u ponudi ima i Yummy. Pepperoni pizza kako i samo ime kaže ima dodatak kobasice uz klasičnu šunku i svakako bi je preporučili ljubiteljima mesnih prerađevina. Kobasica daje onaj dodatni “kick” i svidjet će se ljubiteljima slavonske pizze, iako nema feferona. Ako želite ljutinu koju imate na slavonskoj, svakako uzmite ljuti umak koji će upotpuniti doživljaj.
Pizza Fiore Pola-Pola
Ovaj tjedan Yummy je predstavio pola-pola Pizza Fiore gdje možete izabrati dvije varijacije u jednoj pizzi. Ne znamo hoće li im ovo postati stalna ponuda, no naše skromno mišljenje je da bi definitivno trebala. Uzeli smo pola Sicilianu, pola Vegetarianu. Vegetariana se sastoji od rajčice, goude, mozzarelle i raznog povrća. Ima šampinjona, tri vrste paprike – crvena, žuta i zelena, kukuruza i tikvica. Iako nam je prvo bilo neobično vidjeti tikvicu na pizzi jer nije nešto što generalno jedemo redovno, moramo priznati da nas je ta tikvica baš razveselila. Tijekom termičke obrade pustila je vodu kako i inače tikvice puste i dala je cijeloj pizzi veću dozu sočnosti. Od svih navedenih pizza koje smo probali, jednoglasno smo odlučili da nam se ova pola-pola najviše sviđa! Tako je barem nama sicilijansko-vegetarijansko kolo sreće postalo najbolja pizza u Zagrebu.
Ako ste ljubitelji korice na pizzi, onda je Pizza Fiore definitivno za vas jer zapravo na poseban način ima dvije korice koje je najslađe umakati u umak kojeg dobijete toliko da možete doslovno svaki zalogaj umočiti. Ukoliko baš i ne volite koricu na pizzi, to ne mijenja vjerojatnu činjenicu da će vam se ovaj koncept i dalje svidjeti. Korica više neće biti dosadna dok je prekrivena ukusnim umakom koji obogaćuje i ostatak pizze po želji.
Zaključak Yummy Pizza recenzije
Ako vas naša recenzija nije kupila, onda je vrijeme da naručite kolo sreće i uvjerite se sami da Yummy nudi najbolju pizzu u Zagrebu. Što se nas tiče Yummy je zamijenio kvartovsku pizzeriju iz koje smo inače naručivali jer smatramo da je ovakva pizza ukusnija te pruža drugačije iskustvo koje morate probati. Pored kola sreće, klasična pizza jednostavno nema što tražiti. Nadamo se skorom proširenju prostora kako bi mogli uživati na licu mjesta.
Jedini nedostatak je što se kolo sreće ne okreće! Malo se šalimo dok skidamo kapu ekipi iz Yummy Pizze na odličnoj ideji i izvedbi. Trenutno na Woltu možete pronaći 20% popusta na razne okuse Pizze Fiore. Ako niste do sada koristili Wolt, slobodno se poslužite našim kodom X0C8V i dobit ćete 30 kuna gratis!
Do sljedećeg papanja,
Petra i Leon